Dieser frische Apfel-Karotten-Saft mit Ingwer verbindet natürliche Süße mit einer angenehm würzigen Note. Karotten liefern Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Vitamin A trägt zur Erhaltung der normalen Sehkraft und zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Zutaten für 2 Gläser

4 mittelgroße Karotten
2 Äpfel
1–2 cm frischer Ingwer
½ Zitrone
100–150 ml kaltes Wasser, falls ein Mixer verwendet wird
Eiswürfel nach Wunsch

Zubereitung

1. Karotten und Äpfel gründlich waschen. Die Äpfel entkernen und alles in kleine Stücke schneiden.
2. Den Ingwer schälen und je nach gewünschter Schärfe ein kleines oder größeres Stück verwenden.
3. Für die Zubereitung im Entsafter Karotten, Äpfel und Ingwer nacheinander entsaften.
4. Für die Zubereitung im Mixer alle Zutaten mit dem kalten Wasser fein pürieren. Den Saft nach Wunsch durch ein feines Sieb geben.
5. Den Zitronensaft unterrühren, in zwei Gläser füllen und sofort servieren. Nach Wunsch Eiswürfel hinzufügen.

Warum Karotten eine gute Wahl sind

Karotten liefern Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Vitamin A trägt zur Erhaltung der normalen Sehkraft und zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Äpfel sorgen für eine natürliche Süße, während frischer Ingwer dem Saft eine angenehm würzige Note gibt. Der Saft ergänzt eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, ersetzt sie jedoch nicht.

Tipps für den besten Geschmack

Verwende süße, saftige Äpfel für einen ausgewogenen Geschmack.

Beginne mit einem kleinen Stück Ingwer und passe die Menge nach deinem Geschmack an.

Serviere den Saft gut gekühlt oder mit Eiswürfeln.

Rühre den Saft vor dem Trinken kurz um und genieße ihn möglichst frisch.

Frisch genießen

Dieser Apfel-Karotten-Saft mit Ingwer ist eine einfache Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse in ein aromatisches Getränk zu verwandeln. Speichere das Rezept für später und probiere es als erfrischenden Start in den Tag oder als fruchtige Begleitung zwischendurch.